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篩選青州王墳大金星山楂，我們嚴格選料，選擇果大，無蟲口，肉多的山楂。

將挑選好的山楂倒入洗果機，清洗2-3次，去除農(nóng)藥殘留。

水開后，將清洗好的山楂倒入蒸煮鍋，蒸煮10分鐘

將蒸煮好的山楂涼透，放入打漿機分離果肉和果核等，分離后，將果肉、白砂糖、水共同放入攪拌機進行攪拌。

將打好的山楂漿刮到鋼化玻璃上，然后放入烘烤房進行一次烘烤，烘烤后進行戧片，戧片后放到固定架上再進行二次烘烤，烘烤后放置固定架進行三次烘烤（燜片），之后進行切片成形，切片后進行四次烘烤。

將切好的山楂制品按照不同分類進行包裝。